A une époque où les étagères des boulangeries et des supermarchés offrent ?les pains des temps modernes?, Rodrigues reste ancré dans la tradition. Pour marquer la Fête du pain, Rodrigues Entreprendre au Féminin (REF) a organisé à Port-Mathurin un concours de pains et gâteaux traditionnels aussi bien que ceux de préparation contemporaine, mais où les participants ont à faire preuve d?esprit créatif.

Une vingtaine de participants ont présenté différentes préparations : boudoute à base de farine et de sucre, fourré de manioc et farine au poulet, galette de manioc, gâteau mapinda, pain d?épice, tourte à la rodriguaise, gâteau à la farine, gros biscuit, pain de l?amitié, entre autres. Chaque recette raconte une histoire. Le gros biscuit (qui ressemble à une roue de charrette) représentait le petit déjeuner des pêcheurs avant leur partie de pêche.

Le Chef commissaire, Serge Clair, explique que la boudoute était cuite au feu de bois et est encore très appréciée des enfants. ?On présente à Rodrigues un bon pain qui peut remplacer un plat de maïs. On peut aussi manger un plat au pain avec des haricots et l?ourite?, confie-t-il. Cependant, Serge Clair aurait souhaité que les Rodriguais fassent davantage de gâteaux à base de maïs, surtout avec le prix du riz qui monte.

C?est Françoise Baptiste, ancienne présidente de REF, qui s?est chargée de l?organisation de la Fête du pain. Sa remplacante à la présidence de cette association féminine est Servita Limock. Pour cette fête, Armand Maudave du groupe FAIL et des Moulins de La Concorde Ltée, a fait le déplacement pour Rodrigues.