Il est vingt heures. Erman Indirli et Guissepe Vela, son partenaire, propriétaires du nouveau restaurant Le Jardin d?Italie discutent avec Daniella Selvon, l?animatrice de la soirée pour les derniers détails avant l?ouverture. Quelques minutes plus tard, Erman Indirli monte sur le podium. Devant le parterre d?invités qui sirotent un verre et qui grignotent des gajacks, il commence son discours : ?Mesdames et Messieurs, j?ai le plaisir de vous accueillir dans notre jardin?. Emu, il n?arrive pas à trouver les mots pour poursuivre. ?Continuato, continuato? crie un de ses amis italiens qui a fait le déplacement pour l ?événement. Erman ne perd pas une seconde. Il sort toute une liste de recettes italiennes et explique les raisons pour lesquelles ses partenaires et lui sont venus s?installer à quelques mètres des concurrents.

Feux d?artifice

?Connaissant le chef de cuisine Pepe qui pendant de nombreuses années a déployé ses talents pour mijoter vos plats préférés, je suis confiant que vous serez nombreux à vous bousculer au portillon de Jardin d?Italie pour découvrir les dernières recettes de la cuisine italienne?.

Après les discours des personnalités, dont celui de Robert Desvaux, président de la Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA), c?est le chef Pepe, tout de blanc vêtu, qui, cette fois, attire les regards sur le podium. ?Chers amis, j?ai le plaisir de retrouver les mêmes visages venus m?encourager dans ce nouveau décor, que l?artiste Kelly Wayne avec ses doigts de fée, a pris la peine de créer pendant des mois. Je vous donne la garantie que je me ferais un devoir de rester derrière le four après chaque commande pour vous faire plaisir.?

Pour marquer l?événement, la direction de Jardin d?Italie n?a pas oublié les feux d?artifice. Comme l?exige la tradition, les invités ont dû attendre le coup de ciseaux dans le ruban soigneusement suspendu à l?entrée avant de regarder vers le ciel embrasé.

Ce nouveau restaurant, situé sur la route principale de Flic-en-Flac, en face de la mer, peut accueillir environ 500 personnes pour déguster les délicieux pizzas, lasagnes et une variété de cocktails tels que le Blue Lagoon et le Pinacolada.

Pour réaliser cette ambiance italienne qu?a toujours rêvée Walter Indirli, le père d?Erman, la direction de Jardin d?Italie a fait appel à l?imagination de ses compatriotes. Ne soyez pas étonnés si, après quelques verres et un bon plat italien, vous vous surprenez à admirer le décor qui fait la part belle à des ?uvres d?art italiennes. Cela donne assurément l?envie d?y retourner. Buon Appetito.