Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Ce dicton n?a jamais été autant d?actualité.

En effet, une équipe de chercheurs américains de l?université de la Californie du Sud, a découvert qu?une bonne alimentation, dès les premières années de la vie, est capitale. La malnutrition pendant l?enfance peut provoquer des comportements agressifs et antisociaux. Les chercheurs ont suivi le développement nutritionnel et cognitif de plus de 1 000 enfants mauriciens d?origines indienne, créole, chinoise, et française. À l?âge de huit ans les enfants ont des comportements agressifs qui se traduisent par de l?irritation et des bagarres avec leurs camarades. À 11 ans, leurs parents affirment qu?ils mentent, trichent ou utilisent un langage ordurier. De tels phénomènes seraient, en fait, dus à une alimentation pauvre en zinc, fer, vitamine B et en protéines. Ces nutriments ont toute leur importance car ils sont liés au développement du cerveau. Les chercheurs, dont les travaux ont été publiés dans l?American Journal of Psychiatry, ce mois-ci, ont découvert que plus l?enfant est mal nourri, plus il a des risques d?avoir des comportem