Bangalore, officiellement appelée Bengaluru, est une métropole majeure du sud de l’Inde et la capitale du Karnataka. Surnommée la Silicon Valley de l’Inde, elle s’impose comme un centre technologique de premier plan, attirant entreprises internationales, start-ups et jeunes professionnels. Aux voyageurs, la ville se révèle contrastée, mêlant gratteciel modernes et quartiers traditionnels où la vie locale reste très présente.

Son climat doux rend les promenades agréables, notamment dans les espaces verts comme le parc Cubbon ou le jardin botanique de Lalbagh. Bangalore séduit aussi par son ambiance cosmopolite, avec ses cafés animés, sa vie nocturne et une gastronomie variée allant des currys épicés aux spécialités locales comme le Shavige Payasa. Le patrimoine historique enrichit la découverte, avec le palais de Bangalore, le palais d’été de Tipû Sâhib et le fort de Bangalore. Entre innovation, culture et héritage, la ville incarne une Inde moderne en constante évolution.

■ Construit à la fin du XIXᵉ siècle, le palais de Bangalore est un édifice de style Tudor réputé pour ses tours crénelées et ses boiseries intérieures sculptées.

■ Situé sur le domaine du palais de Bangalore, ce bâtiment historique est une structure secondaire autrefois utilisée comme salle de garde.

■ Le dîner se compose souvent d’un riz pilau parfumé accompagné d’un curry de poulet ou de paneer et d’un curry de légumes.

■ Le «Shavige Payasa», aussi appelé «Semiya Payasam», est un pudding aux vermicelles traditionnel et très prisé à Bangalore ainsi que dans l’ensemble de l’État du Karnataka.

■ L’«Usal Poha» est un plat de petit-déjeuner nutritif composé de riz aplati («Poha») nappé d’un curry épicé de légumineuses germées («Usal»).

■ Souvent considérée comme la capitale du café en Inde, Bangalore allie une tradition de «coffee houses» telles que le «Hard Rock Coffee».

■ Dans le Jardin botanique de Lalbagh à Bangalore, cette sculpture d’arbre taillée en forme de lion est une œuvre décorative qui attire l’attention des visiteurs par son réalisme.

■ Ce petit temple dédié à Ganesha est un lieu de culte historique situé dans l’enceinte du fort de Bangalore.

L.D