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Alimentation & aviation
Emirates mise sur une cuisine végétale plus naturelle
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Emirates mise sur une cuisine végétale plus naturelle
À l’occasion de Veganuary, Emirates annonce une évolution de son offre végétale en privilégiant des menus 100 % vegans à base d’ingrédients peu transformés. La compagnie aérienne entend mettre en avant légumineuses, céréales, noix et légumes de saison, sans recourir aux substituts industriels de viande. Déjà forte de près de 500 000 repas vegans servis chaque année sur 140 destinations, Emirates proposera ces nouveaux concepts à bord à partir de 2027, dans toutes les classes et dans ses lounges, en réponse à une demande croissante de repas perçus comme plus sains et durables.
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