Les prix du chocolat et des glaces vont bientôt grimper. Dès le 26 septembre, des marques comme Cadbury et Côte d’Or appliqueront des hausses de Rs 6 à Rs 17, juste avant que l’extension de la taxe sur le sucre n’entre en vigueur le 1er octobre. Depuis le 6 juin, le prix du sucre se fait sentir sur vos produits préférés. Le taux d’accise sur les produits sucrés a doublé, passant de 6 à 12 sous par gramme. Sont concernés les boissons gazeuses, jus conditionnés, yaourts sucrés, laits aromatisés, sirops et certaines préparations comme la «mousse noire».

Cette hausse s’inscrit dans le cadre d’une politique de santé publique visant à limiter la consommation de sucre. Avec l’un des taux de diabète les plus élevés au monde, le pays mise sur cette taxe pour encourager de meilleures habitudes alimentaires. Introduite et doublée pour la première fois par l’ancien gouvernement dans le Budget 2020-21, elle devrait, pour 2025-26, rapporter environ Rs 1,83 milliard sous l’actuel gouvernement. Les familles devront donc faire face à des prix plus élevés, tandis que l’État espère freiner la consommation excessive de sucre, surtout chez les enfants et adolescents.