<B>Par Bertrand LAZARE</B>

Les aliments se mettent désormais aux goûts des consommateurs. Ainsi, au-delà des aspects nutritionnels, ces derniers répondent désormais à des promesses des plus variées : maigrir, être en forme, réduire son taux de cholestérol pour les “alicaments”, rester jeune, bronzer, avoir une belle peau pour les “cosmetofood”. Tout un programme dans nos assiettes …

Si nous avions encore besoin de nouvelles preuves, de l’importance de l’image et du paraître dans la société actuelle, les “cosmetofoods” en sont le parfait reflet ! Après le développement fulgurant des “alicaments” qui ont pour objectif d’intégrer des fonctions médicamenteuses dans les aliments, le phénomène “cosmetofood” est la nouvelle tendance des aliments aux effets cosmétiques !

Les exemples sont nombreux et marquent bien cette tendance de l’impact de son image dans la vie actuelle. Les professionnels du marketing ont parfaitement saisi l’opportunité de répondre à ces attentes esthétiques, en créant des produits les plus divers. Voici quelques cas significatifs de ces nouveaux produits qui sont censés métamorphoser votre esthétique de rêve !

Depuis début 2004, le laboratoire français Microfluid Biotechnology commercialise une eau bronzante Sun Water, riche en lycopène et en bêta carotène, favorisant le bronzage de la peau tout en la protégeant. Vendue entre 15 et 18 euros le pack de six, l’eau bronzante est disponible dans les rayons “Gourmands” des Galeries Lafayette, ainsi que quelques pharmacies, boutiques d’esthétique et centres de bronzage. La société japonaise Suplitol promet des lèvres pulpeuses et une peau tendue, grâce à ses marshmallows et ses chewing-gums à base de collagène ! Le yaourt Essensis de Danone, riche en Oméga 6, vitamine E, antioxydants et probiotiques promet “une révolution pour la peau et garantit une peau plus saine donc plus belle”, en réduisant la perte d’eau des cellules. Les chocolats belges New-Tree ont bâti leur succès sur une seule recette “allier le bon pour la santé au bon tout court”. Avec des promesses évocatrices (Digest, Vivacity, Sexy, Young, …) Distribuée dans 17 pays, la société compte 4 000 points de vente dans le monde dont plus de 400 en France.

Pepsico via son jus de fruit Tropicana Essentiels antioxydants est ni plus ni moins “le premier pur jus qui contribue à lutter contre le vieillissement cellulaire”. En lançant un chocolat noir anti-acné, la société Borba crée la sensation dans les forums féminins, Le groupe laitier suisse Emmi commercialise depuis 2002 un yaourt à l’aloé vera, baptisé “sensitive yogurt”. Après le succès du yaourt classique, ils ont décidé de lancer une nouvelle version de “yaourt à boire”.

Devant tant de promesses, on aurait presque tendance à oublier que manger sain et faire du sport est sans nul doute, la voix la plus sage d’en arriver au même résultat ! Je vous rassure avec cette hygiène de vie là, mon poil est brillant et ma peau est douce. Blague mise à part, cela n’empêche pas de veiller à ce qui fait la réalité des tendances de consommation ! Et nous ne sommes pas au bout de nos surprises ! Kebab au micro-ondes, huile à tartiner, parfums énergisant, chips de fruits, et bien d’autres innovations en perspective.

En attendant le plaisir de notre prochain échange, bons succès dans ce nouveau monde !