Un sucre qui contient zéro calorie, difficile à croire, non ? Et oui, ça existe. Fabriqué par les laboratoires Alembic en Inde, le Zero Calorie Sweetener, à base de sucralose, a été lancé mercredi par la firme Unicorn Trading, représentant local, lors d?une conférence de presse à La Flore mauricienne. Ce substitut est utilisé dans le monde et a été recommandé par une étude britannique ainsi que par l?OMS. Il peut être consommé par les diabétiques ainsi que par les personnes recherchant une bonne hygiène de vie.

« Le Zero Calorie Sweetener est reconnu comme un glucide et n?a donc aucune incidence sur le taux de sucre dans le sang. Il n?a aucun arrière-goût et prévient les caries dentaires ainsi que les maladies cardiovasculaires », explique Sadeck Vawda, d?Unicorn Trading. Autre avantage, le produit se dilue facilement et peut être utilisé en pâtisserie. Une démonstration a été faite sur place par un pâtissier de La Flore mauricienne avec le Zero Calorie Sweetener. Le produit est disponible en granulés, en sachet ou en pot, en pharmacie et dans les grandes surfaces. Les prix varient entre Rs 75, Rs 84 et Rs 250.