Deux représentants de Radisson GRT Hotel de Chennai, Vellasamy Vijayakumar, Executive Sous Chef, et Uma Maheswari, Executive House Keeper, ont visité, mercredi, les locaux du Hotel and Catering Training Centre (HCTC), à Centre-de-Flacq. Ils ont été invités à Maurice par la Mauritius Chefs Association (MCA) dans le cadre d?un programme d?échanges.

Vellasamy Vijayakumar, qui compte 14 années d?expérience dans l?hôtellerie, entretient déjà des relations amicales avec Mougam Pareatumbee, directeur du HCTC et secrétaire de la MCA. Il n?écarte pas la possibilité d?organiser à Maurice un festival culinaire conjoint entre Radisson de Chennai et des établissements hôteliers de Maurice.

?L?année dernière, nous avons formé des employés des établissements hôteliers de Maurice?, précise Vellasamy Vijayakumar. ?L?hospitalité mauricienne est très bonne. Je ne me sens pas une étrangère à Maurice?, confie Uma Maheswari.

Selon Mougam Pareatumbee, les délégués de Radisson, qui repartent demain, animeront parallèlement à des festivals culinaires, des programmes de formation à Maurice l?année prochaine.