Huiles essentielles, savons, sels de bain, la lavande est très connue pour son utilisation dans l?industrie cosmétique. Elle parfume, désinfecte, cicatrise, calme, stimule, et tonifie depuis des millénaires. La lavande servait d?ailleurs aux Romains pour préparer leurs bains (son nom viendrait du latin lavare, qui signifie laver). On en disposait des sachets dans les coffres et les armoires, on l?utilisait sous forme d?huile, pour badigeonner le bois des lits et chasser les punaises, et on l?appliquait sur la tête des enfants pour tuer les poux. La lavande est calmante et antispasmodique. Elle est utile pour calmer les toux quinteuses de la grippe, la coqueluche, l?asthme, elle favorise le sommeil, apaise les migraines, les maux de tête, et les vertiges. Il en existe 28 espèces, réparties autour de la Méditerranée, au Moyen-Orient et en Inde. La lavande se plaît en plein soleil, dans un sol sablonneux et fertile. Elle est indifférente au pH acide ou calcaire, mais exige un paillage en hiver.