À la belle saison, le protocole prend aussi des vacances. Que diriez-vous de satisfaire un plaisir bien innocent, de retrouver un goût et un parfum bien de chez nous à l?ombre d?un kiosque ? « Siro Piqué », un sugar corner qui vient juste de pousser, est bien parti pour vous rafraîchir et mettre plus de douceur dans votre vie.

Mettre le fangourin en vedette, c?est le but principal de ce nouveau coin aménagé devant le Blue Penny Museum au Caudan Waterfront. Déguster du jus de canne fermenté, non distillé pour atténuer le soleil de plomb de la capitale, on ne vous dit pas le punch que ça peut apporter. C?est à Catsucre co ltée, le spécialiste des sucres spéciaux en morceaux et en bâtonnets, que revient cette initiative.

« Nous voulions apporter notre contribution à la sauvegarde des traditions. Notre souhait est de redonner à la canne sa valeur et faire qu?on n?oublie pas nos richesses locales », fait ressortir Louis Catherine, un des directeurs. Ce stand composé d?un décor de charrette, de cheminée, de canne à sucre avec des vendeuses habillées à la belle époque veut faire la part belle à l?histoire du sucre.

Le moulin à main transformera devant vous votre canne à sucre en fangourin. Sucres spéciaux et sucres d?orge sont aussi de la fête. Ouvert du mardi au jeudi de 10 h à 17 h, et du vendredi au dimanche, de 10 h à 21 h.