Quatre-Saisons. Telle est la marque de vin que commercialisera Scott & Co à partir du début août. La particularité est que les vins seront embouteillés par les soins de l?entreprise. Pour ce projet, Scott & Co a bénéficié des expertises française et sud-africaine.

Filiale du groupe Cerena, la compagnie est spécialisée dans l?importation et la vente de produits de consommation à travers le pays, en majeure partie les vins et les spiritueux. «Notre but est de mettre à la disposition des Mauriciens, un vin de qualité et de bonne facture à un prix accessible», explique Patrick Fanucci, directeur-général de Scott & Co. Selon ce dernier, le projet a vu le jour du fait que le consommateur mauricien apprécie de plus en plus un verre de vin

Les deux premiers vins qui seront mis sur le marché, à Rs 180 la bouteille, sont un sauvignon blanc du pays de la Gascogne et un rouge cabernet sauvignon de pays d?Oc. La marque Quatre Saisons, fait ressortir Patrick Fanucci, rappelle les quatre périodes cruciales «de la viticulture à la maturation en cave».

L?investissement s?est élevé à Rs 4 millions, qui s?ajoutent à des facilités existantes. Une dizaine de personnes sera employée. Le projet de Scott & Co a mis dix mois pour éclore. Il a bénéficié du soutien technique de la maison Dulong de même que l?expertise d?un ingénieur de l?Afrique du Sud. L?accent a été mis plus que jamais sur la qualité et sur le fait que le «vin reste un produit qui vit».