Goûter et admirer les produits d?autrefois, typique d?une île Maurice dont la richesse culturelle se trouvait dans les saveurs, la créativité et le travail.

Voilà ce que vous propose la classe de 22 élèves de la deuxième année du Diploma in Tourism Management.

Un événement qui fait partie du cursus scolaire de ces étudiants de l?Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval à Ebène. Artisanat, cuisine mauricienne et métier d?antan s?y exposeront donc le vendredi 18 et samedi 19 mai de 9 à 17h. Les membres du SEHDA, les associations Mo ti rev, Lizié dan la main et des indépendants exposeront leur savoir-faire.

Du thé, des produits en fer blanc, du glaçon rapé, du siro piké, de la pâtisserie mauricienne, des jupes de séga et des colliers en noix de coco titilleront les papilles.

« Le but de cet événement est de mettre l?emphase sur le concept du be mauritian, buy mauritian et de redonner un souffle à l?île Maurice d?autrefois et mettre en pratique tous nos acquis théoriques,» déclare Danyshree Saven, une étudiante de cette classe.