Le romantisme est-il mort ? Assurément pas ! Nombreux sont ceux qui donneront à la journée d?aujourd?hui un symbolisme particulier. Et pour cause : c?est la Saint-Valentin, la sacro-sainte fête des amoureux.

C?est l?occasion pour de nombreux couples de se retrouver ou de se redécouvrir. D?autres, aiguillonnés par la flèche de Cupidon, déclareront enfin leur flamme à l?être aimé. Quelle meilleure façon de la lui déclarer avec une ou des fleurs ?

Un rapide tour d?horizon des fleuristes permet de mieux comprendre l?ampleur de la fête. Quelque 2 000 roses seront écoulées en un clin de? coeur aujourd?hui. ?C?est certainement une journée pas comme les autres?, se réjouit un fleuriste la bouche en c?ur. Ce sont les roses qui sont les plus prisées avec une hausse dans la demande d?année en année. ?Parfois nous avons des difficultés à satisfaire la demande mais nous faisons de notre mieux.?

Jean-Noël est fleuriste depuis huit ans. Ses roses sont incontournables mais il y a de la place pour d?autres. Joignant la parole au geste, il désigne un écrin de verre où se niche une délicate orchidée. Un vrai régal pour les yeux, un magnifique présent à venir !

Les devantures des boutiques sont fleuries aux senteurs enivrantes, en voulez-vous en voilà. Sans compter les mille et un colifichets au signe de l?amour. Des cartes truffées de mots doux , des objets mignons, des nounours et autres douceurs.

?On peut bien sûr exprimer ses sentiments tous les jours mais c?est tellement bien d?avoir un jour qui nous est dédié?, lance Sophie, 32 ans. Elles sont, comme elle, nombreuses à s?attendre aujourd?hui à recevoir des fleurs et des chocolats accompagnés d?un petit mot. Gare aux amnésiques, ça pardonne rarement.

Quant aux fleuristes, ils rivalisent d?imagination, chaque année, pour concevoir des bouquets toujours plus beaux . Une création demande, en moyenne, deux heures de travail mais tout dépend aussi de la requête du client. Pour ?couronner le tout, la cerise sur le gâteau, ce sont les noms que les fleuristes donnent à leurs créations. Evocateurs à souhait comme Bouquet d?amour, Diadème de roses ou encore Pluie de pétales?

Mais quelles folles, voire cruciales semaines pour les horticulteurs que celles qui précèdent la Saint-Valentin. ?Notre grosse crainte demeure les cyclones. Si le temps joue les trouble-fêtes, c?est nos profits qui sont à l?eau car nous réalisons un très gros chiffre d?affaires le jour de la Saint-Valentin?, assure l?un d?eux.

Mais à bas l?aspect commercial, revenons à nos amours. Pour de nombreux couples, le 14 février a sonné le début ou la consécration de leur histoire. ?J?ai fait ma demande en mariage un 14 février. Cela m?avait paru très romantique à l?époque mais avec les années, je réalise qu?à n?importe quelle date, cela aurait été tout aussi romantique?, confie Alvin, marié et père de famille.

C?est vrai que si on apprécie bien ce jour spécialement dédié à l?amour, l?amour ça peut être tous les jours. Pour peu qu?on détienne l?atout? c?ur !