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Premier yaourt made in Rodrigues
Un couple s’est lancé avec succès dans la fabrication de yaourts à Baie-Malgache. Il écoule sur le marché quelque 150 pots par jour.
Rodto est le premier yaourt 100 % rodriguais. Il est fabriqué avec du pur lait de vache et des fruits, dont la fraise des bois, la papaye, le noix de coco, la pêche et la poire, l’amande et la vanille. Les prix sont de Rs 12 pour le yaourt à base de fruits et de Rs 11 pour le yaourt aux arômes.
Avant de se lancer dans une telle entreprise il y a quelques mois, Medgée et Patrick Nanette ont suivi une formation à l’Agricultural Research and Extension Unit (AREU). Il y a deux ans, le couple a visité une laiterie de France qui appartient à l’oncle de Patrick Nanette. “Depuis, j’ai décidé alors de me lancer un jour dans la fabrication de yaourts”, confie Patrick Nanette.
C’est leur fils aîné Berni qui s’occupe des vaches. Mais le couple envisage d’avoir un jour une ferme intégrée pour s’adonner à ce business sur une plus grande échelle.
Avant d’ouvrir sa propre entreprise, Patrick Nanette, ingénieur mécanique de formation, a travaillé sur le bateau Touren de Rogers et sur le Mauritius Pride.
Il y a dix ans, il avait lancé le premier centre informatique à Rodrigues. “Après avoir atteint mon objectif, j’ai décidé de lancer une autre entreprise”, dit-il.
Medgée Nanette est enseignante au Rodrigues College. “En attendant d’avoir notre ferme intégrée, c’est la famille qui s’occupe du business”, explique-t-elle.
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