Les visiteurs et exposants au Trade Fair du Centre de Pailles pourront la goûter en avant-première dès aujourd?hui. O?pure, la nouvelle eau de table que Global Direct Food & Beverages Ltd lance officiellement sur le marché d?ici trois semaines, y est proposée sur un stand spécialement aménagé pour l?occasion.

José Autard, Technical Officer à l?usine de traitement de Global Direct Food & Beverages Ltd, nous explique que cette eau, qui répond aux exigences des Food Regulations 1999, est rendue plus légère par le procédé dit de ?purification d?eau par osmose inverse?.

?En d?autres termes, ce système réduit au minimum les teneurs en métaux, déconseillées par les médecins.? Cette eau nouvelle se prêterait même aux sessions de dialyse.

Actuellement la consommation d?eau de table à Maurice atteint les 200 000 litres quotidiens. Malgré la disparition de La Mauricienne, qui, elle, utilisait une technique de purification à l?ozone ? un risque potentiel pour la santé ? la nouvelle venue devrait donc trouver sa place.

Il faut aussi faire une différence entre eau de table et eau de source. ?L?eau de source est pure dès le départ. L?eau de table est, elle, saumâtre au départ : sans traitement, elle a un goût désagréable?, indique José Autard.

O?pure, puisée d?une nappe phréatique se trouvant à Riche-Terre, sera d?abord disponible en bouteilles d?un litre et demi, vendues à Rs 12 toutes taxes comprises au détaillant. Cela devrait se traduire par un prix à la consommation courante légèrement inférieur à ses concurrentes Crystal et Vital.