Certains types de sucre peuvent aider dans le combat contre les complications liées au diabète de type 2, comme l?hypertension et les problèmes cardiaques. Et un groupe de chercheurs américains et brésiliens qui met en avant cette information fait ressortir que les types de sucres les plus indiqués pour cela sont le sucre roux le moins raffiné possible venant de l?île Maurice et du Pérou ou le sucre de datte fabriqué aux Etats-Unis.

Ces types de sucre contiennent, selon ces chercheurs, des antioxydants essentiels pour la lutte contre les radicaux libres. Ces antioxydants vont, en effet, débarrasser l?organisme des radicaux libres qui peuvent s?avérer particulièrement néfastes car pouvant empêcher le bon fonctionnement des cellules. Il est même question qu?ils agissent contre le vieillissement. Et le sucre non raffiné de Maurice ainsi que les autres types de sucre précités a prouvé, en laboratoire, qu?il pouvait s?attaquer à environ 82 à 88 % de ces radicaux libres.