ALLIER les plaisirs du jour comme ceux de la nuit. Kapu Kai, complexe pied dans l?eau à Grand-Baie, entend bien le proposer à sa clientèle sous une nouvelle identité, La Playa. Ce réaménagement devrait permettre au public de trouver son compte au gré de ses envies?sept jours sur sept. L?inauguration est prévue le 23 décembre.

Côté restauration, sandwiches, salades pâtes, grillades et plats créoles sont au menu jusqu?à 23 heures dans un bar transformé en bar de sable. Même le petit dé-jeuner est prévu entre 8 et 11 heures alors que le dimanche, le brunch sera servi de 9 à 14 heures.

L?aspect restauration a aussi été étoffé avec la venue du chef François Garcin, qui a assis sa réputation à l?Ecole hôtelière. Le restaurant côté terre, qui est situé au rez-de-chaussée du complexe et qui dispose de 150 couverts, se concentrera sur les produits du terroir alors que le restaurant côté mer, se trouvant à l?étage et disposant de 80 couverts, servira des spécialités de la mer. Les cuisines de ces restaurants opéreront entre 19 et 22 heures.

Envie de se prélasser ? Plage ou encore piscine sont à la disposition des visiteurs. Ces derniers peuvent également s?adonner à la plongée sous-marine après s?être inscrits au centre de plongée. A moins qu?ils ne préfèrent les activités sportives du boathouse?

Aucun souci également pour les parents. Ils peuvent se divertir tout en jetant un ?il sur leurs enfants car un Kids? Corner sera aménagé.

Les adeptes des discothèques ne seront pas en reste car ils pourront s?y rendre les mercredis, les vendredis et les samedis. L?animation a été confiée à Pascal Pierre, ancien DJ et animateur de radio. Ce dernier sera également chargé de la programmation culturelle afin de promouvoir les groupes mauriciens. Les directeurs de La Playa sont aussi en négociations avec l?Office départementale de la culture à la Réunion pour bénéficier de la présence de formations musicales étrangères. La re-décoration générale a été de son côté confiée à Caroline Wiehe.

La Playa est un ?one-stop shop de la restauration, du divertissement et des loisirs?, commentent ses directeurs, Arnaud Dalais et Jean-Luc Ahnee. C?est ainsi que la British American Insurance (BAI), propriétaire du Kapu Kai à Grand-Baie, a décidé d?optimiser l?exploitation dudit complexe. Elle a donc confié la gestion au groupe Jacqueline Dalais et le partenariat, signé début décembre, a été présenté à la presse hier après-midi.

Le traiteur Jacqueline Dalais qui gère déjà plusieurs restaurants, a réuni les compétences voulues pour transformer ce complexe. Elle s?est d?abord entourée de ses fils : Arnaud, qui lui prête déjà main-forte dans ses réalisations et qui agira comme directeur et Thierry qui s?occupera de l?administration et des finances. Jean-Luc Ahnee, gérant du restaurant Le Bateau Ivre, rebaptisé Les Enfants Terribles, est un des autres directeurs du complexe.

Et qu?en est-il des prix pratiqués ? Arnaud Dalais précise qu?ils seront abordables et alignés à ceux en vigueur sur la côte. Rendez-vous donc le 23 décembre pour en savoir plus?