?Cela fait maintenant 15 ans que nous résistons aux attaques des autorités, qui visent à faire cesser les activités des éleveurs.? Désirée Bergicourt, membre du collectif mis sur pied pour soutenir les revendications des éleveurs de porc, n?a pas mâché ses mots pour expliquer leur mécontentement. Le collectif, qui comprend également le professeur Georges Chan et le syndicaliste Jack Bizlall, s?est réuni vendredi à Port-Louis. Il veut proposer des solutions à l?Etat afin que les éleveurs puissent exercer ce métier, comme n?importe quel autre.

Selon Désirée Bergicourt, le gouvernement s?attaque aux éleveurs qui n?arrivent pas à respecter les normes sanitaires en refusant notamment d?accorder le permis ou de le retirer à ceux qui l?ont obtenu. Elle déplore aussi que le gouvernement refuse de soutenir des formes d?élevage alternatives, notamment le concept de ferme intégrée proposé par le professeur Chan.

Jack Bizlall a expliqué qu?une proposition a été faite au gouvernement pour la mise sur pied de fermes dites intégrées sur des terres semi-marécageuses. Ces fermes se construisent autour d?un élevage principal. Trois axes d?expansion se développent à partir de celui-ci : la production de nourriture, le recyclage des déchets et la production d?énergie. Un projet similaire a été mis en pratique à Maurice et dans plusieurs pays et a fait l?objet d?une analyse par le professeur Chan dans un document soumis au gouvernement. Son projet n?a jamais été pris en considération.