Voilà une semaine qui a été remplie de douceur ! Le groupe Constance a accueilli Gilles Refloc?h, artisan pâtissier, cuisinier et confiseur français, qui excelle dans l?art de la confection de délices, de pâtisseries et de chocolats. Spécialisé également dans le conseil technique, la recherche et le développement des nouveaux produits, Gilles Refloc?h a animé des formations sur les différents types de sucre, les modes de cuisson et les techniques de base, le pastillage, les dernières tendances en termes de pâtisserie, et il a également préparé de grands buffets aux thèmes variés lors des soirées.

Le mardi 8, le jeudi 10 et le samedi 12 mai, l?artisan pâtissier a réalisé des sucreries, des berlingots, des sucres d?orge, des sucettes, des pommes d?amour, des pralines, des gaufres, des décors et des vases en sucre, entre autres douceurs pourles clients. De quoi vous mettre l?eau à la bouche !