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Le prix du pain Augmente
Le pain maison devrait coûter 25 sous plus cher dès janvier. Pains baguette et moule, dont les prix sont contrôlés par les autorités contrairement aux autres types de pains fabriqués par les boulangeries des supermarchés, devraient également subir une hausse de prix.
Ce quantum d?augmentation sera soumis au Conseil des ministres à qui reviendra la décision finale. La dernière hausse de prix remonte à février. Le prix du pain maison avait été majoré de 10 sous.
Sur les 2,2 millions de pains fabriqués chaque jour dans les 122 boulangeries du pays, la moitié se trouve être des pains maisons. L?Association des propriétaires des boulangeries de l?île Maurice a demandé, il y a trois mois, aux autorités d?augmenter le prix du pain de 70% en raison d?une augmentation de leurs coûts.
Les salaires, explique Nasser Moraby, ont augmenté de plus de 40 % suivant les recommandations du National Remuneration Board. En outre, le coût des intrants, notamment la levure, a augmenté.
En fait, la hausse du dollar devrait faire encore fluctuer le prix de la farine. Selon la State Trading Corporation, la prochaine cargaison de farine coûtera à l?Etat Rs 140 millions de plus que l?an dernier. La firme australienne Manildra, qui fournira le pays, avait soumis l?offre la plus compétitive, mais le dollar ayant augmenté, les 45 000 tonnes coûteraient plus cher que prévu.
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