Pour marquer cet anniversaire, l?Association Souillac-France organise différentes manifestations en France dans le but de faire mieux connaître le jumelage.

Les membres fondateurs, Bernadette Ambal, présidente, Georgette Cazals, vice-présidente et Jean-Pirerre Vermes, vice-président, préparent un concert de musique classique dans une église, un concert de cuivres dans une grotte, la fête de l?anniversaire le 9 août avec l?inauguration de la rue Vicomte François de Souillac, en présence d?amis souillaçois mauriciens qui seront présents pour La Semaine du Goût en octobre sur le thème île Maurice.

Pour l?occasion, un repas mauricien sera offert chaque jour dans un restaurant de la région Souillac-France et le dimanche après midi, il y aura un buffet-démonstration gratuit. Jean-Claude Hein, auteur du livre ?2e siècle de cuisine mauricienne?, 1er prix 2003 de l?Académie Française de cuisine, sera présent pendant toute cette période.

?Votre soutien, vos encouragements renouvelés nous incitent à élaborer d?autres projets et à participer à leur réalisation au mieux de nos moyens. Il y a aussi cet élan qu?ont les habitants de notre pays de ?notre Souillac? vers l?île Maurice et en particulier vers les habitants de ?votre Souillac?. Le nombre de demandes d?informations venant de personnes de notre Souillac sur votre île est impressionnant et les contacts se multiplient?, écrivent les membres fondateurs.