Comment fabrique-t-on la crème glacée ?

La fabrication commerciale de la crème glacée se déroule en trois étapes. En premier lieu, il faut mélanger des produits laitiers, des graisses, du sucre et de l?eau pour obtenir une préparation qui sera pasteurisée. Ensuite, on l?homogénéise avant de la placer dans un appareil servant à la refroidir à 2 °C. La préparation est ensuite conservée dans un conteneur, dans lequel on ajoute des colorants et des parfums pendant trois ou quatre heures. Enfin, place à la congélation. Et voilà, la crème glacée est enfin prête.

D?où vient le nom de Belle-Terre ?

Ce petit village, situé dans le district de Plaines-Wilhems a été créé par le morcellement d?une partie d?une propriété sucrière qui portait le nom de Belle-Terre. Ce nom a peut-être été inspiré par la qualité de la terre de ce lieu. Belle-Terre est aussi un quartier résidentiel qui possède une belle plantation d?anthuriums en serre.