Valoriser les techniques de culture hors sol, l?élevage de canards et la conserverie de fruits. Tels sont les objectifs que s?est fixés la Belle Vue Experiment Station d?Albion.

Ce centre d?expérimentation du ministère de l?Agriculture veut qu?un maximum de Mauriciens découvrent ou redécouvrent ces techniques venant de Chine.

Le vice-président de la République, Raouf Bundhun et l?ambassadeur de Chine, Xu Mengshui, ont effectué, hier, une visite des lieux pour constater l?avancement du projet dirigé par la Chinese Agricultural Technical Team.

La première étape de la visite a mené à la serre qui abrite la culture sol. On y trouve des margozes géantes de 30 à 40 centimètres chacune et pesant près d?un demi-kilo.

Huang Kinji, le Team leader de l?équipe agro-technique, explique que ces margozes ne sont pas encore arrivées sur le marché. Elles sont plantées dans des terres organiques.

Plus loin, on trouve différents types de tomates communément appelées Cherry tomatoes. Ces dernières, en forme de raisin, peuvent être consommées crues sans être découpées pour retirer les graines minuscules. La serre abrite également plusieurs légumes telles des laitues hydroponiques, des tomates aquamaniles, ainsi que des poivrons.

La deuxième étape de la visite a porté sur la conserverie de fruits. Les fruits locaux sont séchés et mis sous plastique. On trouve ainsi des letchis séchés et des olives sucrées. Dans ces conditions, ces fruits peuvent être conservés pendant au moins une année. De délicieux jujubes et papayes sucrés sont également préparés.

Le personnel du centre se dit prêt à montrer ces techniques à tous ceux qui veulent apprendre à conserver des fruits séchés.

La troisième étape de la visite s?est déroulée à l?élevage de canards. Le centre possède 180 canards originaires de Pékin. Ces palmipèdes sont très demandés par les restaurants pour des plats de choix, comme le fameux canard laqué. L?élevage abrite également une cinquantaine de canard manille.

Ironie du lieu, un certain nombre de poules couvent des ?ufs de cannes, car ces dernières sont considérées comme des paresseuses ! D?autres ?ufs de canards sont aussi transportés au centre de Réduit pour l?incubation

Le vice-président de la République a passé en revue une exposition retraçant les variétés de plantes médicinales introduites par la Chinese Agricultural Technical Team. Il a signifié son intention d?aménager un espace au château du Réduit pour abriter ces plantes.

Lors d?un point de presse, à l?issue de cette visite, Raouf Bundhun a exprimé le souhait qu?un grand nombre de Mauriciens s?approprient ces techniques pour développer leur propre jardin. Cela contribuera petit à petit à développer l?économie du pays et assurera certains besoins individuels. ?Je demande aux forces vives, aux clubs de jeunesse, aux organisations non-gouvernementales d?organiser des visites ici pour profiter de ces techniques?, a déclaré Raouf Bundhun.

Xu Mengshui partage son avis. Il déclare que la Chine détient beaucoup d?expérience à offrir, car c?est avant tout un pays à vocation agricole. En 20 ans de coopération, les spécialistes ont développé ici diverses techniques de plantation notamment de riz, de légumes et en matière de conserverie de fruits. ?Je pense qu?il faut vulgariser cette expérience?, a-t-il conclu.

La Belle Vue Experiment Station est ouverte au public tous les jours entre 9 et 16 heures. L?entrée est gratuite. Elle existe depuis 1969. L?une de ses activités principales est la production de semences de légumes sur une superficie de 3,6 hectares.