Derrière chaque bouteille de rhum à base de fangourin produite à St-Aubin, se cachent des hommes, des machines et des techniques. La rhumerie agricole de St-Aubin vous invite à découvrir cet univers enivrant.

Tout commence par un moulin à thé transformé pour broyer la canne à sucre. Le jus est récolté dans une cuve et pompé vers d?autres cuves où a lieu la fermentation. Des produits chimiques y sont ajoutés et après trois ou quatre jours, l?alambique est utilisé pour la distillation. Il faut condenser le rhum pour atteindre un taux d?alcool de 37 à 50 degrés pour qu?on puisse le boire.

On le met ensuite en bouteille, on colle les étiquettes, on installe le bouchon, et il est prêt à être commercialisé. Pour suivre toutes ces étapes, il faut se rendre sur place. Cascade ltée, qui a lancé cette maison du rhum, inclut dans son excursion ayant pour thème « La route du thé », la visite de ce lieu particulier.