Comme le veut la tradition, la veille de la fête du Printemps, toute la famille se réuni autour d?un grand dîner et à cette occasion, les fameux foong paw seront distribués aux enfants et aux aînés. Après ce repas succulent, on joue aux cartes avec toute la famille. On ne pari pas de grosses sommes, car c?est juste pour s?amuser. Ensuite, nous faisons la tournée des familles des s?urs qui se sont mariées. Cette fête est l?occasion de réunir toute la famille au grand complet. Puis, le jour même de le fête, ma famille se rend à la pagode Kan Ti qui se trouve dans les salines, et là nous faisons des offrandes : poulet, viande, fleurs, gâteaux? On se penche en avant et on salut en signe de vénération. Ensuite, nous procédons au culte des ancêtres. Nous rendons hommage à Confucius, le père de la civilisation chinoise et à nos ancêtres, en faisant des prières. Cette période est en générale synonyme de repos pour notre communauté, donc nous allons passer quelques jours dans les hôtels ou dans un campement. Nous sommes, pour la plupart multiculturels et nous fêtons aussi bien la nouvelle année occidentale le 31 décembre au soir, que le nouvel an chinois. Mais la fête du printemps est plus importante, car elle est bien plus symbolique pour nous.