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The Italian Job
Douze élèves en première année de Diploma in Tourism Management de l?École Hôtelière Sir Gaëtan Duval organisent le samedi 3 mai un buffet italien au restaurant Saveurs d?Ebène. Un événement qui s?inscrit dans leur cursus scolaire.
Ils n?ont guère l?habitude d?organiser de grandes soirées à thème. On peut même dire qu?ils sont des novices dans le domaine. Mais cursus scolaire oblige, douze élèves en Diploma in Tourism Management se frottent au monde de l?événementiel. Ils organisent une grande soirée baptisée Italian Buffet le 3 mai au restaurant de l?école Hôtelière. Elle débute à 19 h 30 et après le dîner un spectacle de chants et de danses mis sur pied par les élèves de l?école hôtelière est prévu. Ils peuvent accueillir 150 personnes.
Cette soirée fait partie de l?Action Professionnelle, un module dans le cursus de ces étudiants. Ce sont des activités obligatoires qui sont réalisées en liaison avec des professionnels du tourisme. A noter que l?AP est indispensable pour accéder au diplôme.
«Comme nous étudions l?italien, nous avons voulu, en même temps, découvrir d?autres aspects de cette culture autrement que par la langue. Lors de cette soirée, nos invités auront l?honneur de déguster les mets riches en saveurs ainsi que le vin italien, qui sans aucun doute, est l?un des meilleurs au monde,» expliquent les élèves.
Cet événement a dépassé le stade du simple devoir de classe pour ces jeunes. Ils s?investissent à fond et ne comptent plus les heures de travail. Chacun à sa part de responsabilité : un groupe s?occupe de la communication, un autre de la cuisine, ainsi de suite. «Cet événement est un défi pour notre classe dans le sens où nous serons évalués sur notre capacité, aptitude et habilité à organiser un tel événement,» explique Anabelle Begue qui fait partie de la cellule de communication de l?événement.
A quelques semaines de l?événement, les élèves sont sur le pied guerre et sont toujours à la recherche de sponsors. Une tâche qu?il qualifie de très ardue «car plusieurs compagnies ne veulent pas nous accorder leur soutien pour la simple raison que nous sommes des étudiants. Après de nombreux refus, nous avons eu la chance d?avoir quelques sponsors qui croient en nous,» confient les élèves. Ils attendent avec impatience leur soirée du 3 mai pour montrer à tous qu?ils ont le potentiel de bien faire. Infos et réservations : 467 86 00
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