Une nouvelle adresse gastronomique sur la route Saint-Gabriel-Port-Sud-Est. La Détente, à Eau-Claire, invite à la dégustation de plats typiques de Rodrigues, dont le curry de poisson ou d?ourite et le poisson grillé accompagné de riz au maïs.

Situé au pied d?une colline, le restaurant-cabaret donne d?un côté, sur un paysage verdoyant et de l?autre, sur l?océan bleu azur. Dans ce cadre relaxant, les visiteurs pourront aussi au moins d?avril assister à des soirées de séga-tambour avec la participation de chanteurs et danseurs de l?île, à des spectacles de variétés et des sketches.

Jane Félicité, la gérante, a travaillé longuement dans le domaine social, avant d?assumer ses nouvelles fonctions à La Détente en octobre dernier. ?Nous pratiquons un prix à la portée de tout le monde. Nous proposons actuellement des menus à la carte à Rs 150 de 11 heures à 17 heures?, précise-t-elle.

L?initiateur du projet, Fock Seng, a choisi Eau-Claire pour combler une lacune dans la région où il n?y a jamais eu un développement de cette importance. Il est actuellement à la recherche de partenaires pour démarrer la deuxième phase du projet qui consiste en la construction de chalets.

Le complexe abrite une galerie d?art et une boutique d?artisanat, où on peut aussi acheter des produits agroalimentaires, dont les petits piments confits, les haricots rouges, l?ourite grillé ou encore le limon aigre-doux.

La Détente emploie actuellement six personnes, mais avec la deuxième phase du projet, d?autres emplois seront créés. Fock Seng s?attend à un impact positif de La Détente aussi bien sur le plan économique que culturel. ?Les villageois auront l?occasion de participer au développement touristique, mais aussi de gagner leur vie?, dit-il.