Le restaurant ?La Serre des Orchidées?, une fierté de l'hôtel Madagascar Hilton, vient de se donner un nouveau visage. ?C'est un véritable relooking?, précise Etienne Galliez, directeur général de l'établissement. La nouvelle tendance se tourne alors vers la mise en valeur des produits locaux. ?C'est un engagement de Hilton Madagascar?, soutient Mirella Andriambelo-Raoel fils, directeur commercial. ?Nous voulons donner un support aux petites et moyennes entreprises?, poursuit-elle.

Cette nouvelle apparence est caractérisée par un penchant affirmé sur les produits artisanaux malgaches. Tant au niveau du décor et de l'éclairage que des mets proposés, la touche malgache est omniprésente. Cette décision de se focaliser dans la préservation et la promotion des activités artisanales a été prise durant la célébration du 35ème anniversaire de l'établissement au mois d'octobre.

Doda ANDRIANANTENAINA