Le régime soupe aurait été mis au point voici quelques années dans un hôpital américain, afin de faire maigrir rapidement des patients obèses devant subir une intervention chirurgicale. Il fait la part belle à une soupe de légumes parée de vertus amincissantes. Il permet de maigrir sans risque, mais après les deux semaines de régime, on reprend forcément du poids.

Principe : La base de ce régime est une soupe dite «brûle-graisses», à consommer aux repas principaux. Il s'agit en fait d'une banale soupe de légumes frais, qui ne doit être ni mixée, ni moulinée (elle est ainsi plus rassasiante). Le reste de l?alimentation est classiquement composé d'aliments riches en protéines et très maigres (fromage blanc maigre ou yaourt, poisson, viande maigre) et de fruits (en quantités limitées). Des compléments en gélules ou en tisane (thé vert, ananas, queue de

cerises) sont censés améliorer la perte de poids et l'élimination des graisses. Un complexe multivitamines est également prévu pour lutter contre d'éventuelles carences. Le régime proprement dit dure sept jours, suivi par un programme de stabilisation d'une semaine également.

Critique : Ce régime peut séduire par son côté organisé et rigoureux (les menus sont imposés pour chaque repas). Mais il n'est guère différent d'un régime hypocalorique équilibré et très sévère (moins de 1000 kcalories par jour pendant la première semaine, à peine 1200 kcalories pendant la période de stabilisation). Il peut convenir pour des femmes ayant peu d'activité physique, mais est trop restrictif pour les hommes, et pour toute personne qui se dépense beaucoup. A noter que les

vertus attribuées à la soupe-miracle sont surestimées. Disons simplement que c'est une façon astucieuse de faire consommer des légumes, et beaucoup d'eau.

Le régime fibres

Le régime fibres, originaire des Etats-Unis, a été présenté lors de sa sortie comme «révolutionnaire», et particulièrement sérieux, puisque basé sur des travaux menés par des scientifiques de haut niveau. Intérêt de ce régime : il permet de bénéficier, en prime, des avantages pour la santé d'un apport suffisant de fibres alimentaires. Mais il peut entraîner des problèmes intestinaux.

Principe : Le régime fibres est conçu pour apporter chaque jour entre 35 et 50 g de fibres, soit davantage que la quantité préconisée par les nutritionnistes (30 à 35 g par jour), et beaucoup plus que ce que nous mangeons chaque jour (en général, 15 à 20 g). On augmente fortement la consommation des aliments riches en fibres : légumes, fruits, céréales complètes, pain complet, légumes secs. Le reste de l?alimentation doit représenter un apport faible en calories (réduction des sucres et des graisses). On prend en plus un complément appelé «Fibres +», riche en fibres, que l'on confectionne soi-même à partir de son de céréales, de céréales enrichies en son et de fruits secs.

Ce régime permet de maigrir plus vite, dans la mesure où une certaine proportion des calories de chaque repas n'est pas assimilée. Par ailleurs, grâce à l'effet rassasiant des fibres, il serait plus facile à suivre.

Critique : Présenté comme totalement différent de toutes les autres «diètes», le régime tel qu'il est proposé reste malgré tout un régime hypocalorique, avec toutes les restrictions que cela implique (notamment concernant les aliments riches en graisses et en sucres simples). Il impose la consommation du complément Fibres +, que certains peuvent ne pas apprécier. L'augmentation des fibres n'est pas toujours bien tolérée sur le plan digestif. Il est indispensable de procéder de façon progressive, si l'on veut éviter des dérangements intestinaux : ballonnements, gaz, douleurs.

. La diète protidique

Le régime hyperprotéique bénéfice d?un succès grandissant. Il est basé sur la consommation de poudres ou de boissons à base de protéines. Mais attention, sachez que les kilos reviennent au galop à l?arrêt de la diète.

Principe : Ce régime à pour but de limiter l?apport en calorie tout en empêchant la fonte musculaire. Dans cette cure, les apports alimentaires sont presque exclusivement à base de protéines (50 à 100 g de protéines par jour, soit 200 à 400 kilocalories). Le régime est constitué de poudres ou de boissons diététiques qui contiennent environ 80 % de protéines, très peu de lipides et de glucides.

Critique : Bien que très hypocalorique, ce régime est supportable au début car les protéines ont un effet anorexigène. Mais il est incompatible avec une activité physique intense. Le manque de fibres de ces substituts nécessite parfois de compléter les repas avec des crudités ou de la salade. Enfin, il est indispensable de boire beaucoup, afin d?éviter de graves problèmes métaboliques. Vous l?avez compris, il vaut mieux entreprendre ce type de régime aidé d?un suivi médical strict.

Le régime hypocalorique

Le régime hypocalorique répond au principe de base de la perte de poids : réduire les apports énergétiques, en contrôlant notamment les quantités de sucre et de graisses ingérés, afin d?obliger le corps à puiser dans ses réserves. Néanmoins, il ne doit pas entraîner de carences et demande beaucoup de discipline.

Principe : Le principe du régime hypocalorique est simple : il diminue les apports énergétiques, notamment les matières grasses et les sucres rapides, tout en maintenant une grande variété alimentaire. Selon l?objectif d?apport calorique fixé, il est plus ou moins strict dans le choix des aliments. Il s?accompagne de règles simples : ne pas grignoter entre les repas, éviter les boissons sucrées, faire attention aux assaisonnements et aux sauces...

Critique : Le régime hypocalorique est efficace mais demande de la discipline. Si votre objectif de perte de poids est important (plus de 5 kilos), mieux vaut se faire aider par un diététicien ou un médecin. En plus de son aide et de ses conseils, celui-ci vous apportera un soutien psychologique essentiel. La durée du régime dépend du nombre de kilos à perdre et de la rigueur dans son suivi.