Huit mois à faire le tour du monde n?ont pas suffi à assouvir la soif d?aventures de Rajeev Gangaram, un jeune de 23 ans de Lallmatie. Il attend impatiemment son retour à bord du Sun Princess, paquebot américain, pour une nouvelle croisière.

Employé comme demi-chef de partie à bord, le jeune homme passe deux mois de vacances chez ses parents à Lallmatie. Cette croisière lui a donné l?occasion de visiter de nombreux pays, dont les Etats-Unis, l?Australie, Tahiti, la Nouvelle-Zélande, des îles du Pacifique et de l?océan Indien. Il a vécu des aventures palpitantes en Alaska dans un paysage enneigé.

«J?ai préféré ma visite en Alaska où j?ai vu pour la première fois des icebergs. Le personnel navigant avait à prendre maintes précautions. J?ai aussi beaucoup aimé les chaînes de montagnes, les cascades, le paysage naturel et le climat.»

Le paquebot transporte quelque 2 200 passagers. Il appartient à la compagnie Princess Cruise qui dispose d?une flotte de 17 paquebots. «J?ai été recruté à travers l?agent Dev à Maurice. La compagnie emploie quelque 800 cuisiniers. Je ne me sens pas du tout dépaysé car il y a quelque 300 Mauriciens parmi eux.»

Découvrir d?autres pays

Avant cette croisière, Rajeev a travaillé pendant cinq ans comme cuisinier à l?hôtel Coco Beach. «Si j?ai réussi ma carrière de cuisinier, c?est grâce à la formation reçue des chefs de l?hôtel Coco Beach, dont Vijanand Kallooa, Sanjay Makoona, Cousiga Pillay Ravin Kreshan et Rajesh Sookee.»

Le jeune homme a aussi suivi des cours à l?Ecole hôtelière et il a fait un stage au Belle-Mare Waterpark. «Pour le moment, je ne cherche pas à me caser dans un hôtel quelconque. Je veux découvrir d?autres pays et en savourer chaque instant. De plus, le salaire me motive. Je gagne cinq fois plus que je n?aurais gagné au Coco Beach.»

La vie à bord n?est pas toujours facile mais il y a bien des compensations. «A bord du paquebot, les passagers ont droit à une cuisine internationale ? chinoise, indienne et européenne. Je commence à travailler à partir de six heures. On ne s?ennuie pas car on a des moments de loisirs. Ils ont à leur disposition un group bar, un mess et une discothèque.»

Rajeev se souvient encore de son premier jour à bord. «Je voulais retourner. J?avais le mal de mer et je me trouvais parmi des étrangers. Mais après une semaine, j?ai commencé à prendre goût à mon travail.» Comme Rajeev peut surfer sur Internet à bord, il se renseigne sur d?autres pays à visiter. Même à Maurice, il ne peut s?en passer?