À partir de vendredi, 82 jeunes vont découvrir le monde de l?hôtellerie. Pendant les dix mois de leur stage, ils apprendront le métier dans le but de trouver de l?emploi dans ce secteur.

L?accord pour leur formation a été signé hier à l?hôtel Le Méridien à Pointe-aux-Piments. Tous ont été sélectionnés pour participer à ce projet pilote organisé conjointement par l?Empowerment Programme et l?Association des hôteliers et restaurateurs de l?île Maurice (Ahrim). Ils étaient soient demandeurs d?emploi inscrits au ministère du Travail, soit s?étaient inscrits lors du marché de l?emploi (Job Fair) organisé à Réduit du 19 au 22 avril.

Ce projet pilote a démarré avec la région de Port-Louis à Bala-clava. Le programme d?études comprend une formation sur le tas pendant cinq jours de la semaine. Le sixième jour est aux cours dispensés dans des instituts régionaux de formation agréés par la Mauritius Qualifications Authority.

Chaque stagiaire reçoit, pendant sa formation, une allocation mensuelle de Rs 3 000, somme financée pour moitié par l?Empowerment Programme, à travers le Human Resources Develop-ment Council, et moitié par l?employeur potentiel.

L?Ahrim et le sous-comité de l?Empowerment Programme dédié à la formation et au placement des demandeurs d?emploi travaillent depuis sept mois sur ce projet pilote de stage en milieu hôtelier. ?Ce n?est pas une formation au rabais, pas un bouche-trou. C?est une formation qui rend employable dans un secteur qui réclame réellement l?excellence?, a soutenu Jean Claude de l?Estrac, président de l?Empowerment Programme. Il estime que ce projet pilote constitue une preuve de ce que secteurs privé et public peuvent réussir à mettre en place ensemble. ?Je souhaite que tous les ministres, tous les députés, ceux du secteur privé, s?arrêtent un instant et regardent cette initiative ponctuelle qui illustre ce qu?on peut faire.?

La demande pour une main-d??uvre qualifiée est en hausse dans l?industrie hôtelière. Avant la fin de cette année, 1 540 emplois directs seront créés avec l?implantation de nouveaux hôtels et autres projets Integrated Resorts Scheme, équivalant à 615 chambres additionnelles. Il est estimé que 5 200 emplois seront créés en 2008 et 4 450 en 2009.

Les 82 stagiaires assumeront des tâches différentes, notamment de cuisiniers, de serveurs, de réceptionnistes, de femmes de chambre ou de valets. Ces jeunes ont au moins un niveau scolaire de Form IV et n?ont aucune formation en hôtellerie.

À propos des inscriptions lors du Job Fair, les hôteliers avouent qu?elles ont été un travail de sélection important. ?Nous avions inscrit 4 000 personnes. Nous avons alors dû faire une présélection de 250, dont 50 ont été retenues à la suite d?entretiens. De ces 50, 15 participent au projet pilote qui démarre. Les autres vont suivre graduellement, jusqu?à la fin de l?année?, a résumé Mevin Seebah, directeur des ressources humaines de l?hôtel Le Méridien.

Le recrutement de ces 82 demandeurs d?emploi illustre le succès du Job Fair qui a accueilli 24 000 visiteurs. 361 personnes ont été placées dans divers secteurs et 191 autres ont été employées. Les entreprises qui ont participé ont toujours besoin de 299 stagiaires et 2 327 employés.

?Nous voulons installer le Job Fair dans la durée. Le comité réfléchit à une formule que nous présenterons bientôt. (?) Les entreprises estiment que le Job Fair régional a un éventail de possibilités plus importantes?, a assuré Jean Claude de l?Estrac.