Ses recruteurs l?ont préféré à un Suisse et à un Allemand. Harmon Chellen, le directeur de l?Ecole hôtelière, a été recruté comme consultant en formation touristique par le gouvernement du Vanuatu, dans le Pacifique. Il prend ses fonctions en mai.

Pendant 18 mois, il aura pour tâche de mettre en place une deuxième école de formation hôtelière dans l?archipel. Il commencera par faire un audit des besoins en formation dans l?industrie touristique. Puis il proposera une stratégie nationale de formation et donnera aux habitants de l?archipel les moyens d?appliquer ce plan. Il assurera ainsi l?encadrement des formateurs et des administrateurs de l?industrie du tourisme mélanésien. Cette mission s?inscrit dans le cadre du Vanuatu Tourism Education and Training Project, financé à hauteur de deux millions d?euros par l?Union européenne.

Il y a vingt ans, Harmon Chellen faisait ses premiers pas dans l?industrie en tant que serveur à l?hôtel La Pirogue. Il a été un lauréat de l?Ecole hôtelière, qu?il dirige depuis cinq ans. « J?ai tout de même mal au c?ur de constater qu?avec ses 60 000 touristes par an, le Vanuatu est en train de lancer une deuxième école hôtelière alors que Maurice qui en reçoit 700 000 ne semble toujours pas convaincue de la nécessité d?investir dans une deuxième école », déplore Harmon Chellen.