Inde : les nouilles instantanées Maggi dans la mélasse

3 juin 2015

3 juin 2015, 19:53

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Inde : les nouilles instantanées Maggi dans la mélasse

Les amateurs de nouilles instantanées Maggi en Inde ont du souci à se faire. Cette marque de soupe aux nouilles vient d’être retirée de la vente sur l’ensemble du territoire indien depuis qu’une quantité de plomb, ainsi qu’un taux anormalement élevé de glutamate monosodique, ont été découverts dans ce produit.

Récemment, au mois de mai, c’est dans l’État d’Uttar-Pradesh que 200 000 sachets de soupe aux nouilles avaient été retirés des rayons. Cette fois, c’est donc l’ensemble de l’Inde qui est concerné. Le gouvernement de Delhi n’a pas tardé à réagir, en portant plainte contre le groupe qui commercialise la marque, à savoir Nestlé India. Celui-ci, pour sa part, récuse ces accusations en maintenant que les taux de plomb et de glutamate monosodique sont dans les normes.

Le glutamate monosodique est un exhausteur de goût : il sert à rehausser le goût des soupes, mais son utilisation est controversée depuis des années. Ce produit est notamment accusé, lorsqu’il est utilisé en doses importantes et répétées, d’agir comme excitant sur les papilles et le cerveau, induisant une sensation artificielle de faim. Ce qui peut entraîner l’obésité.

Un représentant du gouvernement indien a déclaré que dix des treize échantillons testés contenaient des taux anormaux de ces produits incriminés. Pour les autorités, cela équivaut à du «faux étiquetage» et à la vente de produits «impropres à la consommation». Toujours selon des sources gouvernementales, Maggi devra retirer les la totalité des produits de ce type de la circulation, dans la mesure où 80 % des échantillons testés ne répondaient pas aux standards en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Des analyses d’échantillons ont été réalisés dans toute l’Inde, soit dans les États de l’Haryana, d’Orissa, d’Uttarakhand, du Gujarat, du Bihar, du Pendjab, du Maharashtra, de l’Assam, du Tamil Nadu, du Kerala et de Goa. A l’obtention des résultats, seules les autorités sanitaires de Goa, du Kerala et du Maharashtra ont blanchi les soupes Maggi.

Les Indiens raffolent de cette marque de nouilles, qui constitue un repas facile à préparer. La marque détiendrait environ 70 % du marché de la soupe aux nouilles instantanées dans ce pays.