Cette semaine, Alice, vous propose une salade César au poulet et parmesan… facile à faire et savoureuse. Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d’anchois et des oeufs mollets.

Pour quatre personnes
Liste d’ingrédients

• 1 laitue iceberg
• 2 poitrines grillées de poulet
• Parmesan entier ou en copeaux
• Tomates cerises
• Croûtons de pain
• Noix de votre choix Sauce spéciale César
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre

Préparation

• Lavez et rincez la laitue, coupez-la en lamelles, disposez-la sur les assiettes.
• Découpez les blancs grillés de poulet en lamelles et disposez-les sur la salade.
• Parsemez de noix, de croûtons, de tomates cerises, mettez la sauce par-dessus le tout et enfin, parsemez de copeaux de parmesan.
• C’est facultatif mais pour une version encore plus gourmande, vous pouvez rajouter des filets d’anchois et des tranches d’oeuf.