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Riz Basmati authentique: comment reconnaitre le bon grain de l’ivraie ?
29 janvier 2020, 20:34
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Riz Basmati authentique: comment reconnaitre le bon grain de l’ivraie ?
Le plat préféré des Mauriciens sera bientôt sous la loupe du Mauritius Standards Bureau. Les grains de riz seront testés avant d’être commercialisés avec des appareils dernier cri. Le bureau des normes va faire acquisition de ces engins afin que le consommateur ne soit pas dupé lors de l’achat d’un bon basmati. La raison : la provenance des riz laisse des doutes sur leur qualité. L’express s’est rendu à la rue La Corderie pour tâter le pouls des distributeurs et revendeurs de l’or blanc.
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