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De nouveaux disciples pour Escoffier
Delphine Grel, épouse du chef de l?hôtel «Belle Mare Plage», Jacqueline Payen Moutou, épouse du chef de l?hôtel «Le Prince Maurice» et Isabelle Legac, épouse du chef de «Constance».
Zarah Ismael, étudiante, Tiburce Duquenne, directeur de la «Beachcomber Training Academy» et Yasmeen Salajee, directrice des Ressources humaines à l?hôtel «Le Mauricia».
Harmon Chellen, directeur de l?école hôtelière sir Gaëtan Duval, Jayshree son épouse, assistante secrétaire au ministère de la Santé et Mario de l?Estrac, directeur de «l?île aux Deux-Cocos» à «Blue-Bay».
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