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La cueillette de café dans une quinzaine de jours
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La cueillette de café dans une quinzaine de jours
Les pluies de ces dernières semaines ont été bénéfiques aux plants de café de Chamarel. La cueillette se fera dans une quinzaine de jours. Par la même occasion, un autre label du Café de Chamarel est sous presse. On s?attend à ce qu?une trentaine de tonnes de café brut soient récoltées.
Le café qui sera cultivé prochainement est la variété Arabica. Un des directeurs de la Société de Chamarel l?a introduit à Maurice en 1965. Les plants fleurissent en novembre. A la fin de mai, les fruits arrivent à maturation. La cueillette, qui se fait de manière traditionnelle, dure jusqu?à fin août. Une cinquantaine de personnes seront recrutées pour cette tâche et elles seront dans les plantations avec une grande corbeille sur le dos dans laquelle tomberont les fruits d?un rouge vif.
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