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Un parcours sans faute dans l?hôtellerie

15 avril 2008, 00:00

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Deepak Balgobin vole de succès en succès dans le secteur de l?hôtellerie. Ce jeune de 28 ans, originaire du village de Mare-La-Chaux, occupe aujourd?hui le poste de Training Manager de Sainte Anne Resort & Spa, un cinq étoiles plus de la chaîne hôtelière Beachcomber, aux Seychelles.

«Je m?y plais énormément. Cet établissement se trouve sur l?île privée Sainte-Anne, non loin de Mahé. Pour moi, ce poste de responsabilité est avant tout un véritable challenge», confie-t-il.

Comme Training Manager, il est responsable du recrutement international et des permis de travail. Il évalue aussi les ressources humaines et agit comme Duty Manager sur une base hebdomadaire. Deepak s?est donné pour mission: ?to constantly deliver the right goods and services with honesty and share acquired knowledge and experience?. Pour lui, il est aussi sacré de garder toujours une approche professionnelle au travail et de viser la perfection.

Le jeune homme ne lésine pas sur la formation. Ce qui lui a valu jusqu?à présent un parcours sans faute dans l?hôtellerie. De junior head waiter en 2000, il a gravi très vite les échelons avant d?être recruté par la Beachcomber Training Academy.

«Je compte demeurer au sein de Beachcomber qui a réalisé des profits de Rs 2 milliards et accordé une gratification de deux mois de salaire à ses employés. Les perspectives sont énormes : il y aura l?ouverture d?un cinq étoiles sur Praslin et de Royal Palm de Marrakech, au Maroc d?ici 2010». Deepak a également occupé le poste de Restaurant Manager à Le Café des Arts en 2004-2005 et celui de Human Resources Coordinator de l?hôtel One & Only Touessrok en 2006-2007.

Polyglotte

Deepak a fait ses études secondaires au collège Basdeo Bissoondoyal. Il détient un BSc (Hons) en Tourism and Hospitality Management de l?Université de Technologie et un diplôme en Hotel Management (DHM) du Singapore Hotel Association Tourism Education Centre.

Polyglotte, Deepak parle couramment l?anglais, le français, l?allemand et l?hindi. Il est reconnu comme formateur en Tourism and Hospitality Management par la Mauritius Qualifications Authority (MQA). Il est un membre affilié de Hotel and Catering International Management Association de Surrey, Royaume-Uni et un membre du jury pour les Restaurant and Bar Exams, organisés par l?Ecole hôtelière et le Mauritius Examination Syndicate (MES).

Le Training Manager de Sainte Anne Resort a suivi différents cours à l?Ecole hôtelière et chez Datamatics Computer Centre. Il est détenteur d?un National Trade Certificate de niveau 2 (NTC2) en Food and Beverages.

Ses stages de placement chez Airports of Mauritius (AML) et aux hôtels Prince Maurice et Coco Beach lui ont aussi permis d?acquérir de l?expérience dans différents domaines, dont le customer care, le management, la formation, la restauration et le service dans les chambres d?hôtel.

En 1991, l?Alliance française lui a attribué un certificat de mérite à un concours de français. Il est également récipiendaire de deux prix du Spirit of Enterprise (SOE) Award en 2005 : le Best Interviewer Award et un certificat d?appréciation du board des gouverneurs de SOE.

Parmi ses autres distinctions, Deepak compte un certificat de reconnaissance du conseil de village de Mare-La-Chaux en 2001 pour sa contribution au social, un certificat du Sun Resorts Continuous Learning Group en 2003 et un certificat de la NATReSa et du ministère de la Jeunesse et des sports en 2002.

Deepak a prouvé sa compétence en leadership au cours de différents débats et interviews sur la jeunesse et la politique dans les médias ou sur d?autres plate-formes. Il était président de la Mauritius Political Debating Society et représentant des élèves au conseil d?administration de l?Université de Technologie.

Parallèlement à sa carrière professionnelle, Deepak a emboîté le pas à son père, Indurdeo, ex-président du conseil de districts de Moka-Flacq, dans le travail social. Il est également un mordu de la politique et aspire à être candidat d?un parti politique aux prochaines élections générales. Ex-président du Conseil des jeunes de Moka-Flacq, il a toujours encouragé les jeunes à s?engager dans la politique, le social, les activités sportives et littéraires.

Pendant ses moments de loisirs, il s?adonne à différentes activités sportives, dont le football et le volley-ball ou à la lecture de livres, de magazines et de journaux. Il surfe régulièrement sur Internet.

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