Le restaurant Pizza and Tandoori de Centre-de-Flacq est en avance sur les préparations pour les fêtes de fin d?année. L?établissement vient d?introduire son nouveau menu, comprenant principalement des plats thaïlandais et indiens.

Un air de fête règne au resto. Les clients sont servis dans des petites carailles en cuivre. Les plats sont à la fois épicés et très colorés. Parmi, le dosa indien qui est introduit pour la première fois à Flacq, le poisson au lait de coco, le tandoori, la salade de papaye, la soupe de crevettes Tom Yam et les currys rouge, jaune et vert.

Ce véritable régal est proposé à des prix forfaitaires, de Rs 25 à Rs 160. «Un tel service est proposé dans des hôtels cinq étoiles qui ne sont pas à la portée de beaucoup de Mauriciens », explique Mougam Pareatumbee, directeur du resto.

Le chef Kishore Dhuromsing sera responsable de la cuisine thaïe alors que le chef indien Saffiuddin Khan aura sous sa responsabilité les mets indiens. Ils sont aidés par Manisha Mouneyan, stagiaire.