● Comment réagissez-vous face aux critiques des environnementalistes ?

Les gens ont peur et ils ont raison de s?inquiéter. Il y a eu trop d?abus dans le passé et la nature en a fait les frais. On est effectivement pollueur, on a emmené quelque chose dans un endroit où il n?y avait rien, c?est une pollution positive. Ce qui est plus alarmant, c?est la dégradation des coraux. On en est bien conscient et on a procédé de manière responsable. L?eau qui vient du large est pure et fera un nettoyage naturel de ces coraux. Il y a une rotation de l?eau dans le lagon.

D?autant plus que nous occupons une mineure partie du lagon, Le très peu d?aliment résiduel est comme une goutte d?eau dans l?océan. Le trop nuit.

● Est-ce rentable et pensez-vous que nous devrons multiplier les fermes marines ?

Oui, on l?est. A nous seul, nous pourrions approvisionner le marché mauricien en poisson. C?est du premier choix et les gens consomment plus de poissons de nos jours. On veut même optimiser et accroître notre production pour l?exportation. Cela fera gagner des devises à l?île Maurice.

Je pense que c?est un secteur d?avenir qui corrobore l?ambition de faire de l?île un seafood hub. Il faut certes une législation pour encadrer cette filière industrielle. Une exploitation anarchique ne pourra que nuire sur tous les plans. Il faut être vigilant. Pour que ça marche, il faut absolument que les autres le fassent avec le même niveau d'exigence que nous ! Le secteur promet. Des milliers de tonnes de poissons seront produites sans que l?environnement soit négligé.

● Que préconiserez-vous pour que cette filière industrielle atteigne un niveau sur lequel le pays puisse s?appuyer ?

Encore une fois une législation appropriée. Dans l?optique de réguler le secteur et empêcher des abus. Par exemple, dans le secteur agricole, si on abuse des engrais et des pesticides pour sur-optimiser la production c?est certain que nous nous retrouverons avec de sérieux problèmes environnementaux. Il faut également que les sites soient appropriés pour l?aquaculture. On doit multiplier ce moyen de production mais de manière responsable pour ne pas détruire l?environnement. Chez nous, on est bien conscient des dangers possibles et on est très méticuleux dans nos procédures. A savoir aussi que chaque kilo de poissons produits par l?aquaculture, c?est un kilo de moins qui est pêché. Peut-être que nos enfants iront à la pêche dans le lagon car un équilibre sera rétabli.

K.V.