Pour mieux faire connaî-tre le métier de barman, IBL Consumer Goods organise l?IBL Cocktail Award. Cette compétition se fera en deux étapes, et la première a eu lieu le 6 septembre à l?École hôtelière Sir Gaëtan Duval.

Une cinquantaine de barmen de divers établissements hôteliers et restaurants se sont affrontés à coup de shakers, de liqueurs et de jus de fruits. Une bataille sans merci, qui a vu la consécration de dix finalistes qui devront reprendre des forces pour remettre ça le 21 septembre. La base des cocktails est la liqueur Midori, boisson à base de melon qui vient d?être proposée aux hôtels. Distribuée à Maurice par IBL Consummer Goods, Midori a été lancée en 1978 aux États-Unis lors d?une soirée ayant pour thème le film culte Saturday Night Fever.

Pour la petite histoire, c?est un Japonais qui a créé cette boisson, dont la recette reste secrète.

Les dix finalistes ont été choisis selon deux critères. Le jury technique a jugé de leurs procédés alors que le jury dégustation s?est prononcé sur la saveur, la consistance et la présentation du cocktail.

Ces finalistes auront l?occasion de s?exprimer sur leur métier à partir de demain sur Radio One, du lundi au vendredi. Jusqu?à la date de la finale, une émission de trois minutes donnera la parole à chacun d?entre eux. Par la suite, un livre de recettes contenant les dix meilleurs cocktails sera publié pour être distribué dans les hôtels de l?île.