■ <B>La générosité d?Herbert Couacaud</B>

Deux semaines après avoir annoncé des profits records de Rs 1,4 milliard pour le premier semestre de son année financière 2006-2007, New Mauritius Hotels Ltd. (NMH) a répondu favorablement à l?appel du gouvernement concernant la compensation salariale. Par l?intermédiaire du Chief Executive Officer du groupe Beachcomber, Herbert Couacaud, NMH a annoncé le quantum offert jeudi dernier. La fourchette dépasse largement celle recommandée par le National Pay Council (NPC), qui est de 8,7 %. Dans la compensation proposée par la compagnie, une de 10,7 % sera offerte à ses employés touchant jusqu?à Rs 30 000. Ainsi, la compensation la moins élevée sera d?environ Rs 600 et la plus élevée a été arrêtée à Rs 3 210. Cette démarche coûtera environ Rs 100 millions à NMH.

■ <B> Les bonnes recettes de Nizam Peeroo</B>

« Dan vié caraille ena bon la sauce » : une expression mauricienne qui peut vouloir dire beaucoup de choses, mais elle fait aussi penser à des plats typiquement de chez nous, qui se font de plus en plus rares. C?est le nom qu?ont choisi Nizam Peeroo et deux de ses collègues, Jacqueline Dalais et Mike Payenmootoo, pour une organisation qui veut recueillir le maximum de plats traditionnels locaux et en faire une compilation. « Cela fait plus d?un an qu?on en parle et nous avons finalement pu concrétiser notre démarche. C?est un travail de longue haleine, il faut d?abord recenser les recettes, les authentifier, puis les codifier. Ce n?est pas simple parce que ce sont des recettes qui sont transmises de mères en filles d?habitude », explique Nizam Peeroo.

■ <B> La démission de Potayya</B>

Partir de son propre gré ou être révoqué. Tel était le choix mis devant Siv Potayya la semaine dernière. Faisant partie des nominés politiques après les dernières élections législatives, cet avocat s?était vu proposer la présidence du Trust Fund for Specialised Care. Toutefois, ses décisions dans la gestion qualifiées d?« attitude excessive » par certains au gouvernement, ont eu raison de sa nomination. Appelé dans un premier temps à démissionner, Siv Potayya a essayé de résister aux rumeurs persistantes à son égard. Mais alors que la tension montait, tout tendait vers une décision du Conseil des ministres quant à sa révocation. Il a finalement décidé de soumettre sa démission de son propre gré vendredi matin. Depuis Siv Potayya est injoignable au téléphone.