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Avalez des asperges !
En plus d?être légère et digeste, l?asperge est une mine d?or pour la santé. Elle possède des propriétés digestives, diurétiques et calmantes certaines. Riche en fibres, elle participe au bon fonctionnement intestinal. Puissant draineur hépatique et intestinal, elle est aussi efficace que certains médicaments pour empêcher ou soulager les nausées, les hernies hiatales et les brûlures d?estomac provoquées par les reflux gastriques acides. L?asperge, également puissant draineur rénal, est connue pour ses propriétés diurétiques (riche en potassium et pauvre en sodium, elle facilite le travail du rein), particulièrement en cas de rétention d?eau.
Les phytothérapeutes et naturopathes conseillent l?asperge pour calmer les coliques et l?éréthisme cardiaque (palpitations). La teneur en vitamines, plutôt élevée pour un légume, se concentre surtout au niveau des pointes ; les asperges vertes contiennent un peu plus de carotène et de vitamine C que les blanches. Lors de sa digestion, elle dégage une odeur souffrée très particulière que l?on retrouve dans les urines mais c?est provisoire et sans inconvénient pour la santé.
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