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BP 247
Reparlons hygiène
Dans une grande surface, alors que des baguettes chaudes venaient d?arriver, un homme, une femme et leur enfant se sont précipités pour palper, soupeser, manipuler au moins dix baguettes avant d?en prendre trois. J?en fis la remarque au chef de famille qui ne fut pas content et me demanda de me mêler de ce qui me regardait. Comme si je n?avais pas le droit d?être interpellé pour un geste si malsain ! J?aurais pu, s?il avait manifesté le moindre intérêt pour ma remarque, lui rappeler ce que j?avais écrit, il y a quelques années, dans ce journal : une analyse effectuée sur des cacahuètes posées sur un bar à Paris avait révélé des traces de 18 urines différentes, montrant que les gens allaient aux toilettes, ne se lavaient pas les mains et les plongeaient dans les bols de cacahuètes? La publication de cet article causa un ramdam et pendant quelques mois on surveilla les lieux de vente. Et puis, comme d?habitude, tout s?est relâché. Nous sommes retombés dans nos mauvaises habitudes et avons recommencé à ingurgiter microbes et saloperies tous les matins. Ne peut-on simplement, puisqu?on n?est pas capable de s?auto discipliner, mettre le pain hors de portée des clients et demander à une serveuse munie de gants de le vendre ?
Jean Pierre LENOIR
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