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Pas à toutes les sauces
Tout comme le thé, la tisane de menthe diminuerait l?absorption du fer dans l?organisme. Dans l?intestin, les composés phénoliques de ces boissons formeraient un complexe avec le fer, empêchant son absorption. La tisane de menthe devrait préférablement être consommée au moins une heure avant ou après un repas, afin de permettre l?absorption optimale du fer contenu dans ce repas. La menthe fraîche contient des quantités non négligeables de vitamine K. Les gens prenant des médicaments anticoagulants doivent consulter leur médecin afin de connaître les sources alimentaires de vitamine K et de s?assurer d?un apport quotidien le plus stable possible.
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