Allez, pour être bien dans votre assiette, optez pour un petit tour en France cette semaine, sans prendre l?avion. Vous aurez l?occasion de succomber avec gourmandise à la semaine culinaire placée sous le signe de la brasserie française. Jusqu?au 18 mars, le Labourdonnais organise en collaboration avec Eastern Trading, un festival de vin et de mets. Les gourmets pourront apprécier les spécialités du jour de l?hôtel présentées « façon brasserie » et servies avec un verre de vin rouge Château Pey La Tour 2004. Ce vin est composé de 75 % de Merlot, 15 % de Cabernet Sauvignon, 9 % de Cabernet Franc et 1 % de petit Verdot.

Les plats seront variés et seront servis au déjeuner et au dîner à l?Escale et à la Terrasse.

Parmi les spécialités, vous trouverez des moules à la sauce poulette, de la blanquette de veau et son riz pilaf, du coquelet rôti accompagné de champignons, du dos de dorade poêlé et sa compote de haricot blanc à l?échalote, du jarret d?agneau braisé et son gratin de parmentier, du travers de b?uf cuit pendant sept heures et son ragoût de flageolet? Ce n?est là qu?une mise en appétit. Pour plus de précisions, faites le 202.40.00.