Ouvert depuis plus d?un an, le Hotel and Tourism Training Centre (HTTC) de Pamplemousses donnera de nouveaux cours en collaboration avec un fameux institut suisse, l?International Hotel Management Institute. Ces cours conduiront à un degré en management. De tels cours coûteront environ Rs 75 000. Si le stagiaire est appelé à suivre ces cours en Suisse, il lui faudrait trouver Rs 400 000. Les postulants devront posséder au minimum un A level pour pouvoir suivre ces cours.

Le directeur consultant, San Cooroopdass souligne que l?institut suisse envoiera des experts à Maurice en vue d?assurer la formation à Maurice. De tels diplômes permettront aux Mauriciens de trouver des débouchés facilement à travers le monde. Il affirme que son institut travaille déjà en partenariat avec l?hôtel Kohinoor de l?Inde.

Le HTTC a déjà formé environ 400 Mauriciens dans divers domaines de l?hôtellerie. Il offre toute une variété de cours. Il compte plus d?une vingtaine de formateurs, dont de nombreux à temps partiel, à l?instar de Tulsidas Narraidoo, qui compte de nombreuses années de service dans l?hôtellerie.

Rajiv Gulshan, directeur souligne que tous les stagiaires sont sûrs de trouver d?un emploi. Le HTTC permet à ses stagiaires de trouver des postes à temps partiel, tous en suivant des cours. Des facilités de paiement sont offertes et il existe des possibilités pour les stagiaires d?obtenir des prêts d?une institution bancaire.

Situé à côté du Jardin botanique, le centre de formation a été lancé par le groupe Appavou. Au début, seul le personnel travaillant dans des hôtels dans ce groupe étaient appelés à y suivre des cours. Mais quelques mois après, San Cooroopdass a décidé de le prendre sous sa responsabilité. Il l?a transformé en un centre de formation privé, permettant ainsi à tous ceux qui désirent faire carrière dans l?hôtellerie d?être formés. Certains hôtels envoient leurs employés pour y suivre des cours.

Le centre dispose de plusieurs classes et d?une chambre d?hôtel. Ce qui permet aux stagiaires de s?adonner à des cours pratiques sans avoir à aller dans des hôtels.

Le HTTC est en pourparlers avec l?université de Maurice pour que ceux qui suivent des cours en Hotel Management puissent effectuer leur pratique au centre.

San Cooroopdass est d?avis que le tourisme est appelé à jouer un plus grand rôle à Maurice. D?où, dit-il, la nécessité d?avoir des employés formés en vue d?offrir des services professionnels aux touristes. Il fait ressortir que pendant trop longtemps des Mauriciens estimaient que le travail dans les hôtels était réservé à ceux qui ont failli dans le domaine académique. De nos jours, tel n?est plus le cas. Il y a de brillantes opportunités pour ceux qui ont reçu la formation adéquate.