Nous sollicitons un droit de réponse et souhaitons apporter quelques précisions et rectifications, suite à l?interview d?Aneel Maini, publiée dans l?express du samedi 27 décembre 2003. Celui-ci s?attaque notamment aux pratiques des mises en place et des certifications HACCP à Maurice, critiquant, en vrac, la législation existante et les entreprises concernées.

Il met en cause les compétences d?entreprises opérant à Maurice en certification HACCP. Il disqualifie, sans preuves à l?appui, l?ensemble des professionnels mauriciens qui ont développé des systèmes de gestion de sécurité alimentaire pour le compte de nombreuses entreprises mauriciennes.

Par ses propos, il jette le discrédit sur les nombreuses entreprises mauriciennes certifiées HACCP, en sous-entendant que leurs certifications seraient sans valeur. Tout cela, au moyen d?affirmations non fondées et de propos extravagants.

Plus loin, il nous parle de lui en se positionnant comme une référence en la matière (?) Nous nous souvenons vaguement de son passage à Maurice, il y a trois ou quatre ans. Il avait alors offert ? à des tarifs très élevés ? un module de formation sur la sécurité alimentaire. Il dit avoir, ?pour ainsi dire, rédigé la loi sur la sécurité alimentaire de la Malaisie?, ce que nous n?avons pas pour l?instant les moyens de vérifier. Cependant, ce qui nous surprend ici, c?est qu?il fasse référence à des textes datant de 1985 pour le Malaysian Food Regulation et de 1983 pour le Malaysian Food Act lui-même. Etait-il donc déjà installé en Malaisie, il y a plus de 20 ans ?

Il s?attaque finalement au Mauritius Standards Bureau (MSB) en expliquant le rôle de cette organisation. A ce sujet, Asraf Caunhye, directeur du MSB, a déjà donné, le jeudi 1er janvier dernier, les éclaircissements qu?il souhaitait fournir.

Au nom de SGS, nous souhaitons indiquer que notre société été créée en 1878 et est considérée comme une référence internationale incontestée en matière de qualité, d?expertise et d?intégrité. SGS Maurice est une des filiales SGS présentes dans plus de 140 pays. SGS est le leader mondial dans le domaine de l?inspection, de la vérification et de la certification. Grâce à son réseau et à ses procédures normalisées, mais adaptées localement, SGS reproduit les ?best practices? là où le besoin d?un service spécifique se fait sentir.

Pour être précis, depuis 1998, nous offrons à Maurice un service de formation et de certification HACCP basé sur le Codex Alimentarius, la norme SQF 2000 qui intègre HACCP et ISO 9000 et l??Accredited HACCP du RvA Hollandais?.

Nos auditeurs sont enregistrés auprès de l?Institute of Registered Certificated Auditors (IRCA) et/ou auprès du Quality Society of Australasia en tant que ?Food Safety Auditors?. Ce sont des professionnels détenant au minimum des bacs +4, formés à l?étranger dans les meilleures filiales spécialisées en ?Food Safety? de SGS et/ou ayant été formés dans des multinationales extrêmement rigoureuses sur les principes d?hygiène alimentaire.

Nous avons réalisé, ces cinq dernières années, plus de 200 audits GMP et d?hygiène, des dizaines d?audits HACCP et de très nombreuses formations en HACCP. A ce jour, plus de 2000 ?food handlers? mauriciens ont été formés aux bases de l?hygiène alimentaire par SGS à Maurice.

Même si SGS n?est nullement mandatée pour contrôler, et n?a de fait aucun moyen de valider, l?éventuel ?dumping? ou l?hypothétique non-respect des procédures, de certaines de nos entreprises locales, cela ne permet pas à cette personne de discréditer de manière générale un type d?activité à Maurice.

La valeur ajoutée de nos prestations ainsi que nos compétences sont largement reconnues à Maurice, comme dans la région. Nous sommes fiers de nos réalisations et de la contribution que nous apportons au développement permanent de la salubrité alimentaire à l?île Maurice.

Nous sommes donc particulièrement indignés des propos tenus par Aneel Maini dans vos colonnes, affirmations gratuites, malveillantes et fortement diffamatoires.

Dimitri Schaub Managing Director SGS Mauritius