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Une sucrerie artisanale à Saint-Aubin.

29 octobre 2008, 01:00
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Saint Aubin Limitée se propose de construire une sucrerie artisanale et un musée à Saint-Aubin, Rivière-des-Anguilles. Le but est de promouvoir l?écotourisme dans le cadre du projet «Maurice île durable». Pour réaliser ce projet, Saint-Aubin Ltée compte installer une chaudière et un turboalternateur qui alimenteront la sucrerie artisanale. Le projet a été baptisé Saint-Aubin Artisanal Biological Integrated Operation. La sucrerie fabriquera un sucre médicinal (jaggery sugar). Celui-ci est utilisé pour combattre l?indigestion.

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